Région
Vallée de la Loire
Sous-Région
Anjou-Saumur
Appellation
Vin de France
Domaine
Domaine de Montgilet
Cuvée
L’Inattendu
Degré d’alcool
12,5% vol.
Cépage(s)
Cabernet franc
Mode cultural
Nature
Sol(s)
Argilo sur schistes bleus
cabernet franc ligérien élaboré sans soufre ajouté. Gouleyant, facile d’accès, et d’un croquant de fruit rafraîchissant.
Le mot du domaine : « Élaboré pour la première fois en 2019, L’inattendu Rouge est une pure expression d’un cabernet franc de Loire. L’absence de sulfite permet de conserver un fruit croquant et plein de gourmandise. Les notes fruitées de cerise, cassis et framboise se mêlent dans une attaque en bouche veloutée. La vinification s’effectue sans SO², sous protection de gaz carbonique : les raisins sont encuvés frais dans une cuve saturée en gaz carbonique. »
