Couleur : Rouge
Domaine : Domaine Celine et Fréderic Gueguen
Année : 2023
Région : Bourgogne
Appellation : Irancy
Classifications : Haute Valeur Environnementale – Certifié Haute Qualité Valeur Environnementale
Degré alcoolique : 13°
Cépage : 100% Pinot noir
Sol : Marne et calcaire
Dégustation
Quand ?
L’Irancy exprime toute sa fraîcheur et vivacité dans sa jeunesse (2-3 ans) et saura exprimer son potentiel jusqu’à 7-8 ans de garde. Servir entre 12 et 14°C.
Comment ?
Parfait avec de la charcuterie, jambon persillé en entrée, accompagnant des viandes en sauce, canard aux olives, petit salé aux lentilles ou encore fromages locaux (époisses, chaource, soumaintrain) et desserts au chocolat
