Pays : Liban

Region : Monde

Appellation : Bekaa Valley

Couleur : Rouge

Millesime : 2019

Culture : Raisonnée

Cépages : Cabernet Franc , Cabernet Sauvignon , Syrah , Cinsault , Marselan

Notes de dégustation

Partez à la découverte du vignoble libanais avec Les Arcanes. Le nez intense et gourmand évoque la cerise, la fraise et les épices fines. Dès la première gorgée, le plaisir est intense avec les jolis fruits, les tanins poudrés et la fraîcheur finale agréable.

Accords mets-vin et Service

Idéales avec des cotelettes d’agneau, une moussaka ou encore des petits farcis provençaux. A servir autour de 15°C.

Vignoble

Le vignoble se trouve au pied du Mont Barouk, sur des terrasses en altitude. Le sol se compose d’argile, de calcaire et est très caillouteux.

Sol

Vinification et élevage

– Vendanges à la main

– Fermentation alcoolique en cuve inox et malolactique en cuve béton

– Elevage en cuves et en barriques (27 mois)

Propriétaire(s) et histoire

« Toujours plus haut » ou « Semper Ultra » est la devise de la propriété et illustre parfaitement la philosophie de la famille. Le domaine s’inscrit d’ailleurs parmi les plus belles références du pays.