Millésime : 2022
Cépages : Merlot – Cabernet Franc
Sols : Argile, sable et calcaires
Culture : Agriculture raisonnée
Vinification : Macération pré-fermentaire à froid. Pendant trente
jours environ, fermentation alcoolique en cuves inox thermo-régulées, suivie d’une macération post-fermentaire avec un délestage.
Elevage : Ce vin a été élevé en cuve inox pendant 6 mois.
Dégustation : Cette cuvée offre une magnifique couleur rouge
griotte intense. Ses notes de fruits noirs, sa bouche généreuse à la
fois vanillée et fruitée font de cette cuvée un vin unique.
Accords gourmands : Viandes rouges, volaille rôtie, fromages…
