CÉPAGES
85 % merlot, 15 % malbec et une “touche” de cabernet franc
ORIGINE GÉOGRAPHIQUE
Commune d’Anglade
ACCORDS GOURMANDS
Gibier mariné ou grillé, entrecôte, magret de canard, lamproie à la bordelaise, axoa de veau, terrines campagnardes ou de caractère, pommes de terre frites à la graisse de canard, poêlée de cèpes en persillade, cèpes à la bordelaise, desserts chocolatés, mi-cuit au chocolat
