CARRELET D’ESTUAIRE

Bordeaux – Rosé 2023

Bouteille 75 cl

Cépage : Merlot

Sols : Sablo-limoneux

Vinification : Pressurage direct avec vinification en cuve inox à basse température. Elevage sur lies fines.

Qu’est-ce qu’un carrelet ?

Il s’agit d’une cabane de pêche à la silhouette atypique que l’on retrouve le long des estuaires de France, notamment en Gironde perchée sur ses pilotis, elle possède un grand filet surplombant l’eau qui sera abaissé puis remonté pour constater si les crevettes blanches de l’estuaire sont au rendez-vous !