Domaine
Domaine de Montgilet
Cuvée
La Croisée des Chenins
Millésime
2023
Appellation
Anjou
Région
Loire
Cépages
100% Chenin
Terroirs
Sols d’argile sur schistes gris
Viticulture
Traditionnelle et soignée
Vendanges
Manuelles
Vinification
Pressurage délicat, débourbage des moûts 2 fois, fermentation en cuve thermorégulée
Élevage
4 mois sur lies fines
Degré d’alcool
12%
Dégustation & accords
Oeil
Robe brillante
Nez
Arômes de fleurs blanches (tilleul, acacia) avec des notes d’agrumes (pamplemousse, citron)
Bouche
Belle fraicheur et minéralité, bouche tendre et élégante, jolie finale
Servir
Entre 10° et 12°
Boire avant
2026
Accords mets/vins
À déguster à l’apéritif, avec quelques toasts grillés
