Valentin Blanc :
Blanc de Noir issu de Pinot Noir, le Valentin Blanc offre une belle fraicheur et une finesse aromatique de fruits à chair blanche.
Vinification :
Vendangé en légère sous maturité pour préserver la fraicheur, ce pinot noir est tout de suite pressé à très faible pression.
Méthode traditionnelle :
Le Valentin Blanc est élevé sur latte pendant 18 mois pour élaborer une fine et délicate bulle tout en concentrant les aromes.
Accord Gourmand :
La fraicheur de Valentin Blanc s’accordera parfaitement avec des apéritifs dinatoires ou encore pour des soirées festives.
